Il burro è il protagonista indiscusso della tradizione culinaria italiana e della pasticceria di qualità. Il burro Soligo QV è realizzato con crema di latte separata per centrifugazione. Questo metodo produttivo garantisce alla panna proprietà organolettiche che donano al burro un sapore intenso ed equilibrato.

 

Burro Soligo QV è lucido, compatto e omogeneo, ha un aroma gradevole un sapore lieve e delicato; prodotto esclusivamente con panne italiane da latte QV (Qualità Verificata).

 

Il sapore e il profumo del burro Soligo con il pane è unico. Prezioso in cucina per condire a crudo o sciolto nei cibi caldi e nella preparazione di dolci, creme e pasticcini.

 

 

DA LATTE QV

 

Il sistema “Qualità Verificata” è stato emanato dalla Regione Veneto a difesa delle nostre eccellenze alimentari.

(Legge Regionale 31 maggio 2001, n. 12 per la “Tutela e valorizzazione dei prodotti agricoli e agro-alimentari di qualità”).

L’adesione al marchio QV richiede obblighi tassativi concernenti i metodi di allevamento e delle lavorazioni in Latteria.

Comprende: il benessere e la salute degli animali; l’uso di alimenti zootecnici naturali ricchi di grassi polinsaturi del tipo “Omega-3”, come ad esempio il seme di lino; la tutela dell’ambiente.

Il rispetto del disciplinare di produzione del latte QV è verificato da un organismo di controllo indipendente.

Il miglior burro della nostra storia

 

Quando la Latteria di Soligo fu fondata nel 1883 i primi prodotti furono il burro e il formaggio. Fu subito un successo, tanto che quattro anni più tardi all’esposizione internazionale di Parma vinsero le più importanti medaglie fra le aziende italiane di allora: argento per il burro e bronzo per il formaggio. Una tradizione che continua per mantenere il primato del gusto di questo protagonista indiscusso della tradizione culinaria italiana e della pasticceria più raffinata.

 

PANNA DA CENTRIFUGA

 

Il Burro Soligo QV è realizzato con crema di latte fresco separata per centrifugazione, un procedimento molto veloce ed efficace che consente, quando il latte di partenza è di alta qualità, di ottenere un burro di qualità altrettanto elevata. Per questo il Burro Soligo QV si riconosce: è lucido, compatto e omogeneo, ha un aroma gradevole, un sapore lieve e delicato. È perfetto a crudo sul pane, o fatto sciogliere sul cibo caldo.

Latteria di Soligo - SOC. AGR. COOPERATIVA

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